2013年04月04日

魚焼きグリルでかんたん本格レシピ (グリル・プレートつき!)

魚焼きグリルでかんたん本格レシピ (グリル・プレートつき!)魚焼きグリルでかんたん本格レシピ (グリル・プレートつき!)
(2012/10/20)
武蔵 裕子
価格:¥ 2,100 (税込) 通常配送料無料
魚焼きグリルでかんたん本格レシピ (グリル・プレートつき!) - 商品詳細を見る
【商品の説明】
魚焼きグリルでかんたんに本格派の料理ができる本格グリルプレート付きレシピ集。
おうちで石窯風ピザが焼ける! グラタンにパエリア、キッシュにミートローフ、焼きそばに、デザートまで、時間をかけずに美味しく作れる料理を紹介。付属品のグリルプレートは燕三条のオークス社製で、純国産最高級黒皮鉄製。キッチン便利グッズとしてテレビでも話題!

「魚焼きグリル」を賢く使って、おうちでプロの味を!
本書付属品の「グリルプレート」は純国産・燕三条製で、グリル庫内の形状に合わせて開発された鉄製のフライパン。熱伝導率のよい鉄は、プロも愛用するほどの優れた性能。これを魚焼きグリルに入れて調理すれば、ピザやケーキ、惣菜の温めなおしまで、外はカリッと中はふわっと美味しく焼き上がる。

ポイント1.石窯焼きの様な高温でムラなく火が通る!
魚焼きグリルの庫内の温度は、片面焼きでは予熱5分で約330度、両面焼きでは約400度まで上昇し、熱せられた対流熱が庫内を回り食材の中までふっくら加熱。さらに放射熱が香ばしい焼き色をつけ、本格的な石窯料理が自宅で手軽に再現できる。

ポイント2.調理時間はオーブン使用時の約3分の1!
ピザを焼く場合、オーブンでは全工程で約26分かかるのに比べ、IHグリル(両面焼きタイプ)なら全工程で約9分。熱伝導率が高いゆえに約3分の1の時間で料理ができるという優れもの。だから、朝食やおやつ、夕食のメインまで、いろいろなシーンで時短調理が可能に。

ポイント3.食材の旨みと栄養を閉じ込め逃がさない!
グリルは短時間で火を通せるため、適度に水分を飛ばしながら素材の旨みを凝縮。茹でると水っぽくなる野菜も、グリルで焼けば、シャキシャキとした食感を残しつつ、栄養を損なわずヘルシーに食べられる。

ポイント4.充実の34レシピ!
マルゲリータピザ、デザートピザ、秋の焼き野菜プレート、アクアパッツア、シンプルグラタン、パエリア、キッシュ、焼きおにぎり、あさりの酒蒸し、鮭のチャンチャン焼き風、など、かんたん本格メニュー34が揃ったレシピ集。32ページのオールカラー!

【目次】
グリルプレートの美味しさの秘密
おうちでプロの味 ピザメニュー
焼き野菜アレンジ
食卓もにぎわうレシピあれこれ
しっかり主食もグリルプレートで
魚介類をおいしく焼き上げる!
ワンプレートでお弁当アレンジ
お酒のお供にぴったり!
デザートもグリルプレート一つでできる!
テイクアウトのおかずをほっこりアツアツに温め直す!

【登録情報】
大型本: 32ページ
出版社: 世界文化社 (2012/10/20)
言語 日本語
ISBN-10: 4418120025
ISBN-13: 978-4418120024
発売日: 2012/10/20
商品の寸法: 27 x 21.2 x 4.8 cm
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ラベル:付録付き雑誌
posted by Shop at 10:20| おすすめ情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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